Alunele, ierburile și condimentele pot avea un impact pozitiv asupra microbiomului intestinal

Rezumat: Consumul de un gram de arahide sau adăugarea unei lingurițe de ierburi și condimente în dieta ta zilnică are un impact pozitiv asupra sănătății bacteriilor intestinale și îmbunătățește funcția imunitară.

Font: statul pennsylvania

Adăugarea zilnică a unei uncie de arahide sau a unei lingurițe de ierburi și condimente în dieta ta poate afecta compoziția bacteriilor intestinale, un indicator al sănătății generale, potrivit unei noi cercetări Penn State.

În două studii separate, oamenii de știință din nutriție au studiat efectele micilor modificări ale dietei americane obișnuite și au găsit îmbunătățiri în microbiomul intestinal.

Microbiomul intestinal uman este o colecție de trilioane de microorganisme care trăiesc în tractul intestinal. Bacteriile de acolo pot afecta aproape fiecare sistem din organism, inclusiv metabolismul și construirea și menținerea sistemului imunitar.

„Cercetările au arătat că oamenii care au o mulțime de microbi diferiți au o sănătate mai bună și o dietă mai bună decât cei care nu au o mare diversitate bacteriană”, a spus Penny M. Kris-Etherton, profesor de științe nutriționale la Evan Pugh. Universitate. Statul Pennsylvania.

Pentru studiul pe arahide, care a fost publicat în jurnal Nutriție clinicăKris-Etherton și colegii ei au comparat efectele unei gustări de 28 de grame (aproximativ 1 uncie) de arahide pe zi cu o gustare bogată în carbohidrați de biscuiți și brânză.

La sfârșitul celor șase săptămâni, participanții care au mâncat gustarea cu arahide au arătat o abundență crescută de Ruminococcaceae, un grup de bacterii legate de metabolismul sănătos al ficatului și funcția imunitară.

În studiul ierburilor și condimentelor, care a fost publicat în jurnalul de nutrițieOamenii de știință au analizat impactul adăugării de amestecuri de ierburi și condimente, cum ar fi scorțișoară, ghimbir, chimen, turmeric, rozmarin, oregano, busuioc și cimbru, la dietele controlate ale participanților cu risc de boli cardiovasculare.

Echipa a analizat trei doze: aproximativ 1/8 linguriță pe zi, puțin peste 3/4 linguriță pe zi și aproximativ 1 1/2 linguriță pe zi. La sfârșitul celor patru săptămâni, participanții au arătat o creștere a diversității bacteriilor intestinale, inclusiv o creștere a Ruminococcaceae, în special cu dozele medii și mari de ierburi și condimente.

În ambele studii, creșterea Ruminococcaceae și a diversității bacteriene a fost văzută ca un pozitiv, deoarece oamenii de știință continuă să învețe mai multe despre legătura dintre microbiota intestinală și un spectru de factori de sănătate, de la tensiunea arterială la greutate. Imaginea este în domeniul public.

„Este un lucru atât de simplu pe care oamenii îl pot face”, a spus Kris-Etherton. „Dieta americană medie este departe de a fi ideală, așa că cred că toată lumea ar putea beneficia de adăugarea de ierburi și condimente. Este, de asemenea, o modalitate de a reduce cantitatea de sodiu din dieta ta, dar de a-ți aroma alimentele într-un mod care să le facă plăcute și de fapt delicioase! Gustul este într-adevăr un criteriu principal pentru motivul pentru care oamenii aleg alimentele pe care le fac.”

În ambele studii, creșterea Ruminococcaceae și a diversității bacteriene a fost văzută ca un pozitiv, deoarece oamenii de știință continuă să învețe mai multe despre legătura dintre microbiota intestinală și un spectru de factori de sănătate, de la tensiunea arterială la greutate. Cu toate acestea, Kris-Etherton se grăbește să sublinieze că este nevoie de mai multe cercetări pentru a înțelege implicațiile complete.

Ea a spus: „Avem nevoie de mult mai multe cercetări asupra microbiomului pentru a vedea unde este locul potrivit în ceea ce privește sănătatea generală”.

Bani:

Peanut Study: Lucrarea a fost susținută de Peanut Institute și Penn State Institute for Clinical and Translational Research. Această cercetare a fost, de asemenea, susținută de un grant acordat Colegiului Juniata de la Institutul Medical Howard Hughes prin Programul de educație științifică preuniversitară și universitară, precum și de către Fundația Națională pentru Știință.

Studiu cu condimente: Acest studiu a fost finanțat de Institutul de Știință McCormick. În plus, studiul a fost susținut de Centrul Național pentru Avansarea Științelor Translaționale, NIH. Studiul a primit, de asemenea, sprijin pentru resurse computaționale de la Institutul Medical Howard Hughes prin Programul de educație științifică preuniversitară și universitară, precum și de la Fundația Națională pentru Știință.

Despre această știre despre dieta și cercetarea microbiomului

Autor: sara lajeunesse
Font: statul pennsylvania
A lua legatura: Sara La Jeunesse – Penn State
Imagine: Imaginea este în domeniul public.

cercetare originală: Acces deschis.
„Alunele ca gustare pe timp de noapte au îmbogățit bacteriile producătoare de butirat în comparație cu o gustare izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în carbohidrați la adulții cu glicemie crescută a jeun: un studiu încrucișat randomizat” de Philip A. Sapp și colab. Nutriție clinică

Acces deschis.
„Ierburile și condimentele modulează compoziția bacteriilor intestinale la adulții cu risc de BCV: rezultatele unei analize exploratorii prespecificate a unui studiu randomizat, încrucișat, cu hrănire controlată” de Kristina S. Peterson și colab. Revista Nutriție


rezumat

Arahide ca gustare pe timp de noapte au îmbogățit bacterii producătoare de butirat în comparație cu o gustare izocalorică cu un conținut scăzut de grăsimi și un conținut ridicat de carbohidrați la adulții cu glicemie crescută a jeun: un studiu randomizat încrucișat

fundal

Nucile au efecte glucoregulatoare și influențează compoziția microbiotei intestinale. Efectul alunelor asupra microbiotei nu a fost investigat.

Obiective

Obiectivul a fost de a examina efectul a 28 g/zi de arahide timp de 6 săptămâni, în comparație cu o gustare izocalorică cu conținut scăzut de grăsimi și bogat în carbohidrați (LFHC), asupra compoziției microbiotei intestinale. Un obiectiv secundar a fost identificarea diferențelor de compoziție funcțională și activă la un subset de participanți folosind metatranscriptomica.

metode

Într-un studiu randomizat încrucișat, 50 de adulți (48% femei; 42 ± 15 ani; IMC 28,3 ± 5,6 kg/m)Două; glucoză plasmatică 100 ± 8 mg/dL) a consumat 28 g/zi de arahide nesărate, prăjite uscat (164 kcal; 11% carbohidrați E, 17% proteine ​​E, 73% grăsimi E și 2,4 g fibre) sau gustare LFHC (164 kcal; 53% carbohidrați E, 17% proteine ​​E, 33% grăsimi E și 3 g fibre) timp de 6 săptămâni (perioada de eliminare de 4 săptămâni). Compoziția bacteriană intestinală a fost măsurată prin secvențierea ARNr 16S în întreaga cohortă. Analizele metatranscriptomice exploratorii au fost efectuate pe un subset aleatoriu (n = 24) de probe din condiția Peanut.

Rezultate

Nu au fost observate diferențe între condițiile în diversitatea α sau β. După ce ai mâncat alune, Ruminococcaceae au fost semnificativ mai abundente [Linear discriminant analysis score (LDA) = 2.8; P = 0.027)] comparativ cu LFHC. Metatranscriptomica a arătat o expresie crescută a genei K03518 (subunitate mică de monoxid de carbon dehidrogenază aerobă) după ingestia de arahide (LDA = 2,0; P = 0,004) Y Roseburia intestinalis L1-82 a fost identificat ca un factor care contribuie la creșterea expresiei.

Vezi si

Aceasta arată o balenă.

rezumat

Ierburile și condimentele modulează compoziția bacteriilor intestinale la adulții cu risc de BCV: rezultatele unei analize exploratorii prespecificate a unui studiu încrucișat randomizat, cu hrănire controlată

fundal

Ierburile și condimentele sunt bogate în compuși polifenolici care pot influența compoziția bacteriană intestinală. Efectul dozelor culinare de ierburi și condimente consumate ca parte a unui model alimentar bine definit asupra compoziției bacteriene intestinale nu a fost studiat anterior.

Obiective

Obiectivul acestei analize exploratorii prespecificate a fost de a examina compoziția bacteriană intestinală după o dietă americană medie (carbohidrați: 50% kcal; proteine: 17%; grăsimi totale: 33%; grăsimi saturate: 11%) care conține ierburi și condimente la 0,5, 3,3. și 6,6 g-1.2100 calorii-1 [low-, moderate-, and high-spice diets, respectively (LSD, MSD, and HSD)] la adulții cu risc de BCV.

metode

Cincizeci și patru de adulți (57% femei; vârsta medie ± SD: 45 ± 11 ani; IMC: 29,8 ± 2,9 kg/mDouă; circumferința taliei: 102,8 ± 7,1 cm) au fost incluse în acest studiu de hrănire controlată, randomizat, încrucișat, cu 3 perioade. Fiecare dietă a fost hrănită timp de 4 săptămâni, cu o perioadă minimă de eliminare de 2 săptămâni. La începutul și la sfârșitul fiecărei perioade de dietă, participanții au furnizat o probă de fecale pentru secvențierea genei ARNr 16S (regiunea V4). QIIME2 a fost folosit pentru filtrarea datelor, gruparea secvenței, atribuirea taxonomiei și analiza statistică.

Rezultate

α diversitate evaluată prin metrica caracteristicilor observate ( P = 0,046) a fost semnificativ mai mare după MSD comparativ cu LSD; nu au fost detectate alte diferențe între diete în diversitatea α. Nu s-au observat diferențe în diversitatea β între diete ( P = 0,45). În comparație cu valoarea inițială, diversitatea β a fost diferită după toate dietele ( P < .02). O îmbogățire a familiei Ruminococcaceae a fost observată după HSD comparativ cu MSD (abundență relativă = 22,14%, analiza discriminantă liniară = 4,22, P = 0,03) și LSD (abundență relativă = 24,90%, analiza discriminantă liniară = 4,47, P = 0,004).

concluzii

Adăugarea de ierburi și condimente la o dietă medie americană a indus modificări ale compoziției bacteriene intestinale după 4 săptămâni la adulții cu risc de BCV. Implicațiile metabolice ale acestor modificări justifică investigații suplimentare. Acest studiu a fost înregistrat pe Clinicaltrials.gov ca NCT03064932.

Add Comment